Castro acogerá de este jueves hasta el 21 de abril una nueva edición de la Feria del pincho, organizada por Jóse Boyero y Roberto Liendo. Un evento gastronómico de primer orden que regresa tras la pandemia y lo hace por todo lo alto con una participación de 29 establecimientos y la presencia de un jurado profesional, todos ellos Estrellas Michelín que elevan más si cabe el prestigio de esta ruta.
En Onda Cero hemos realizado un programa especial previo a la presentación que tendrá lugar este tarde, a las cinco y media, en el Hotel restaurante Arenillas y en la que estarán los bares participantes así como los miembros del jurado y otros invitados. Puedes volver a escucharlo en este enlace:
https://www.ivoox.com/programa-especial-ruta-del-pincho-audios-mp3_rf_127236495_1.html
Los organizadores nos han hablado de lo fácil que ha resultado poner en marcha esta edición por la disposición de los bares a participar hasta el punto de que alguno se ha tenido que quedar fuera. También lo encantadores que han sido los miembros del jurado que se han prestado, algunos de ellos repiten, a colaborar en la valoración de los pinchos. Y desde el Ayuntamiento, “todo han sido facilidades en lo que hemos pedido”, destacaba Jóse Boyero.
No obstante, la ruta tiene muchos flecos que atar para que todo esté perfectamente organizado y detrás también se destaca el trabajo de los hosteleros en sus creaciones culinarias.
Desde el Ayuntamiento de Castro, la edil de Hostelería Nerea San Miguel ha destacado la relevancia de la ruta para la hostelería castreña y ha desvelado que habrá música y animación por las calles como parte de la dinamización del evento.
Respecto al jurado, considera que “a parte del prestigio, que vengan personas con nombre y que valoren el trabajo de los hosteleros sirve para dar un ‘punch’ al evento y que la hostelería lo de todo esos días’.
Nosotros hemos hablado hoy con los miembros del jurado: Zuriñe García de El Paladar, Mikel Población de El Atelier y La Despensa de Etxanobe, Edu de La Bicicleta, Bruno Didier de El Cenador de Amós, Nacho Solana de La Solana y Raquel Diego de La Casona del Judío.
Cada uno de ellos ha destacado lo que valora a la hora de calificar un pincho.
Esta tarde probarán todos y emitirán su veredicto que quedará custodiado hasta que se den a conocer los premios al mejor pincho, mejor presentación y mejor servicio.
Los cien primeros ruteros completados tendrán premio seguro. Después habrá distintos sorteos de cenas, escapadas de fin de semana, sesiones de spa, etc.., para animar a participar.
La ruta arranca este jueves. El pincho costará 1,80 euros. La bebida, por separado. El rutero, que incluye la localización de los establecimientos, costará 1 euro y no se darán pinchos sin el rutero. El horario será de 13 a 15 horas y de 19 a 22 horas.
